NUEVA PLANTA EXPERIMENTAL EN LA ZONA NORTE OPTIMIZARÁ LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS PARA ACUICULTURA
Jose Ramos | mayo 13, 2024
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En la zona norte de Chile, se está preparando el lanzamiento de una innovadora planta experimental destinada a la manufactura de alimentos para el cultivo de especies nativas. Este proyecto es una iniciativa conjunta entre el Centro AquaPacífico y el Departamento de Acuicultura de la Universidad Católica del Norte, con el objetivo de mejorar la formulación de dietas adaptadas específicamente a las necesidades de las especies marinas y de agua dulce de la macrozona centro norte.
La planta ofrecerá servicios variados, como el procesamiento de nuevas materias primas para definir su contenido nutricional, el desarrollo de alimentos a escala piloto, y la realización de bioensayos para evaluar la digestibilidad y otros parámetros esenciales para el crecimiento y la supervivencia de las especies. Además, se llevarán a cabo análisis sensoriales y se ofrecerán asesorías y capacitaciones.
Claudia Soto, directora ejecutiva del Centro AquaPacífico, destaca que la planta tiene una capacidad de producción de hasta 100 kilos de alimento por día y se enfocará en la utilización de desechos acuícolas para fomentar la sostenibilidad y la economía circular.
La nueva infraestructura también busca ser un espacio de innovación en la región, ofreciendo posibilidades para la investigación, la producción, el escalamiento y la transferencia de conocimientos con fines productivos. Se espera que la planta comience a operar en el segundo semestre de este año, marcando un hito importante para la acuicultura del norte de Chile.
