Informe sobre Precios y Comercio de Papa en Chile: Tendencias Mixtas en el Mercado

Informe sobre Precios y Comercio de Papa en Chile: Tendencias Mixtas en el Mercado

AGRO. – Después de cuatro meses de alzas, los precios mayoristas de la papa muestran una tendencia a la baja en noviembre de 2023. El precio promedio mensual fue de $31.003 por saco de 25 kg, un 9,3% más alto que el mes anterior y un significativo 166,2% superior al mismo mes de 2022.
En el análisis diario, se destacan alzas notables en junio y noviembre, alcanzando un máximo de $35.797. Sin embargo, a partir de este punto, los precios han descendido, cerrando noviembre en $20.933.

En los mercados mayoristas, se observa una disminución generalizada entre septiembre y noviembre, con la Vega Modelo de Temuco liderando en precios altos ($41.000) y la Agrícola Norte de Arica en los más bajos ($26.172).

En los mercados minoristas, los precios muestran una leve tendencia a la baja, siendo $1.622 por kilo en ferias y $2.400 en supermercados en noviembre. Aunque con variaciones mensuales, la comparación anual revela aumentos significativos: 140,9% en ferias y 78,3% en supermercados.

El informe del INE destaca un aumento del 7,8% en la superficie de siembra para la temporada 2023/24, proyectando una producción de 880 mil toneladas. La Araucanía y Los Lagos concentran el 30% y 25% de la superficie nacional, con aumentos y disminuciones en comparación con la temporada anterior.

En cuanto a semilla certificada, se registra una disminución en la superficie para la temporada 2022/23, alcanzando 1.225 hectáreas. La Región de Los Lagos lidera con el 89% de la superficie total.

En el ámbito del comercio exterior, las exportaciones de papa fresca y procesada aumentaron un 3,8% en volumen y un impresionante 44,5% en valor entre enero y noviembre de 2023. Uruguay, Brasil y Guatemala son los principales destinos. Las importaciones también crecieron, siendo la papa preparada congelada el principal producto importado, representando el 87% del total. El valor total de las importaciones aumentó un 35,3% en comparación con el mismo período del año anterior.

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